三个鸡蛋随意炒炒,吃出海甘旨,朋友们纷纷表示,鸡蛋这样吃不起,为了这道菜肴,重复修正、最终给咱们出现的是一句30字的、这样的标题,或许咱们会说,鸡蛋也不贵、白玉菇也不贵,为什么会说吃不起?

这几天,用白玉菇做过三道不同的菜肴,芦笋炒白玉菇、用白玉菇制造的没有油的清汤、以及这道糖醋鸡蛋炒白玉菇,我来给咱们介绍一下我说“吃不起”的初衷,在制造白玉菇的过程中,无论是焯水仍是过油,略微加热,白玉菇立马就能释放出海鲜的滋味,白色蟹味菇的姓名真不白叫,浓浓的海甘旨,吃的是鸡蛋和白玉菇,但很简略让自己误以为自己是在吃海鲜,天天吃海鲜必定吃不起,一种比方,招引咱们的眼球,但这道菜肴却真的很甘旨;

【糖醋鸡蛋炒白玉菇】

【食材】:鸡蛋3个、白玉菇一小把、蒜泥少量、生抽2勺、陈醋3勺、白砂糖小半勺、淀粉1-2勺、清水少量、色拉油少量、料酒少量;

【具体做法】:

1、将3个鸡蛋打入碗中,用筷子拌和均匀,将白玉菇清洗洁净后,改刀成小段,放入盘中待用;

2、给白玉菇焯水,大火煮沸清水后,放入白玉菇,再次煮沸,闻到浓浓的海甘旨之后,用过滤网勺捞出,沥干水分待用;

3、糖醋汁的调制,碗中放入2勺生抽、三勺的陈醋,小半勺料酒,也可以参加少量的番茄酱,没有可以不加;

4、放入小半勺白砂糖、1-2勺的干淀粉,最终放入大约4-5勺的清水,拌和均匀;

5、由于参加清水的原因,碗中的料汁被稀释,拌和均匀后看上去没有什么特别,可是糖醋汁的滋味,站在邻近就能让您胃口大开;

6、下面开端烹饪这道菜肴,最好用不粘锅,放入稍稍的色拉油,轻轻加热之后,放入咱们拌和均匀的蛋液,悉数放入后转大火;

7、由于是不粘锅,炒鸡蛋变得十分简略,待锅中的蛋液开端凝结,用锅铲快速滑散,之后放入蒜泥,同凝结的鸡蛋翻炒均匀,炒出蒜泥的香味;

8、放入焯过水的白玉菇,稍稍加热,诱人的海甘旨就从锅中飘出,并且仍是那种十分浓郁的海甘旨,这时咱们抓紧时刻,放入刚刚调制好的糖醋汁;

9、糖醋汁中是含有水淀粉的,入锅之后,要快速的翻炒,让鸡蛋和白玉菇快速的吸收料汁,由于继续的加热,很时刻短的时刻,锅中的料汁就会变得十分浓稠,翻炒均匀后,这盘甘旨的糖醋鸡蛋炒白玉菇就可以出锅装盘;

【烦琐几句】:

写到最终,我还想烦琐几句,我不知道咱们能不能感受到海鲜的滋味,现在我是能显着的感受到浓郁的海美滋味的,不是由于我在吃晚餐,而是这道菜肴是我炒制的,再次看到图片的时分,那种环绕在你周围的海甘旨,就会跑出来,彻底操控不住;

关于白玉菇的菜肴,就写到这儿,期望咱们可以喜爱这道糖醋鸡蛋炒白玉菇,咱们可以在谈论区给咱们留言,共享一下您在家是怎么烹饪白玉菇的?共享带来高兴,咱们在谈论区等您;

咱们尽量做到恰如适宜、经过原创图文,在文字与图片之间为您共享一道道菜肴,它们甘旨、美丽、养分,您要什么样的美食,在这儿期望咱们可以给您!

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