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今日为咱们共享一道简略快手的凉拌菜“菠菜拌粉丝”,菠菜是一道家常十分常见的一道美食,只是在吃菠菜之前一定要简略的处理一下,由于菠菜中含有很多的草酸,草酸会与钙反响令钙含量削减而引致骨质疏松、肾结石,所以烹饪的时分一定要焯一下水,这样能很好的削减草酸的含量。下面就为咱们具体的共享一下做法,喜爱的朋友赶忙学习一下吧。

【菠菜拌粉丝】

1.首要咱们预备一下食材:干粉丝100克,凉水泡发后放在盆里备用,菠菜200克,清洗洁净后,切去根部,从中心划开备用。

大蒜拍扁,切成碎末放在碗里备用,红椒一个,切去根部,从中心切开,除掉里边的辣椒籽,切成细丝放在碗里备用。

2.下面,咱们把粉丝焯一下水,锅内烧水,水烧开后,放入粉丝,比及粉丝焯熟,倒出今后,用清水冲刷,以免粉丝沱在一起,然后控水备用。

3.接下来咱们把菠菜焯一下水,锅内烧水,参加一勺食盐,加一勺食盐是为了菠菜的色彩更淡绿。水烧开后,放入菠菜和红椒丝,十秒钟后,捞出菠菜和红椒丝,清水快速冲凉,清水冲刷能使菠菜口感更脆。

4.把菠菜和红椒丝放在盆中,放入粉丝,大蒜末,参加一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖,倒入辣鲜露,芝麻香油,陈醋,用手拌和均匀后,即可装盘食用。

好了,这道简略好吃的菠菜拌粉丝就做好了。喜爱的朋友抽暇快做一下吧。

技能总结:

1.菠菜在焯水的时分,最好加一勺食盐,这样焯出的菠菜色彩愈加鲜亮淡绿

2.菠菜拌粉丝还能够依据自己的喜爱,自在调配辅料,比方放入黄瓜丝和海带丝

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

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