现在的人们每天都很忙碌,不管是上班的还是自己做生意的,每天都感觉吃饭的时间都没有了,何况是做饭呢。一般的吃饭就是在外面自己买快餐,或者外卖,现在外面快餐和外卖越来越火。都知道外面的饭不干净,味道好吃死好吃,但添加剂太多了,对身体的有害物质很多,还是少吃的好。有空还是自己做一下,自己做的放心,至少干净不是。大鱼大肉后来点清新的,简单好做。今天小编说3道健康有美味的家常菜,简单好做,一学就会的菜。朋友们都赶紧学起来,自己在家可以动手做了。

第一道菜.蒜蓉油菜苔

准备的材料:菜籽油,蒜瓣5瓣,辣椒1-2个,盐,鸡精,主角-油菜苗苔(一盘)(备注:最好用菜籽油,如果喜欢吃辣的可多放个辣椒)。

做法:1.先把油菜苔洗净多洗两遍,青菜有叶子的一般叶子里都可能夹有脏东西的。再把蒜瓣给切碎,辣椒也给切3-5刀。2.第二步热锅烧油(倒入适当的有,不要太多,会腻),油热后,把辣椒和蒜给炒香(记住先放辣椒再放蒜).3.第三步就是放主角了-油菜苔,一定要用大火炒,放入盐和鸡精少许,1分多钟左右即可出锅,不用添加别的乱七八糟的调料,吃的就是个健康爽口。

第二道菜.莴笋肉片

准备的材料:五花肉片,莴笋,辣椒,姜,蒜,花椒,淀粉,盐,胡椒粉,料酒,油(如果不喜欢五花肉可选瘦肉,辣椒可用红椒,没有固定是哪种)

做法:1.肉提前准备的是切好的肉片不用切,那就把姜和蒜切成片,莴笋切成菱形,再把淀粉用水调一下大约用两勺淀粉.2.热锅烧油,油适量,我们这里用的是五花肉,肉里面带有油,所以又放少一点。先放花椒再放姜片和蒜片,炒出香味,放入肉片,把肉片炒到变白盛到碗里,多余的有留在锅里。3.再把红椒和莴笋放入锅里炒熟,再放入之前炒好的肉片一起炒。(这里用红椒是为了配菜好看).4.最后把之前挑好的淀粉到进锅里,再翻炒几下,勾芡好,撒盐和胡椒粉就可出锅了

第三.手撕杏鲍菇

准备的材料:杏鲍菇1个,青椒1个,红椒1个,蒜瓣3瓣,姜,花椒,盐,生抽,白砂糖,油(一个人的量),蚝油.

做法:1.把杏鲍菇洗净,手撕成一条条的,青椒和红椒都切成条,蒜瓣和姜切成片(杏鲍菇也可切成条或者块,主要是手撕别有风味不是)。2.热锅烧油,把花椒、蒜和姜进行炒香,再放入撕好的杏鲍菇翻炒,翻炒时间大约3分钟后放配菜青椒和红椒这个大炒熟即可。4.最后放入1-2勺蚝油翻均匀,关火,加上适量的盐、生抽和白糖翻均匀,出锅,盛盘,美味!

这3道家常菜,大鱼大肉后来点清新的,简单好做。这三道菜都是简单好做且健康美味地,每道菜大约就是三步的事,一道菜的时间也就5-10分钟的事,所有人都可以上手做哦,一个礼拜不可能天天在外面吃不是,自己学会动手做一下。给自己一个健康的说活。自己动手做的饭哪怕没有那么好吃,自己也是成功骄傲的。关注小编,分享美食